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Estudiantes Universitarios
Nutrición
Salud Pública
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Resumen
La simulación fue una estrategia educativa central en la pandemia al ser una herramienta útil en la pospandemia para experiencias prácticas de estudiantes de nutrición. En este trabajo se expone un estudio cuasi experimental con 334 estudiantes divididos en dos grupos: Grupo A- Práctica simulada (N=193) y B- Práctica en territorio y simulada (N=141). A partir de la autovaloración de los estudiantes, se analizaron tres aspectos de la consejería: habilidades comunicacionales transversales (HCT); explicación de la situación encontrada y análisis de factores causales, con enfoque plus delta (Puntaje 1: buen desarrollo de la acción evaluada. Puntaje 0: necesita mejorar); con un puntaje esperado de 23 puntos; para esto, se realizaron los test T y Kruskal-Wallis (NC 95 %). Los ítems con mayor puntaje en ambos grupos fueron actitud de escucha, facilitar la comodidad del usuario, crear confianza y análisis alimentario.
No se observaron diferencias en HCT ni en análisis de factores causales; pero el Grupo A tuvo menor puntaje en la explicación de la situación encontrada. La media en el puntaje total obtenido fue significativamente mayor en el Grupo B 1522 (±363) con relación al Grupo A 14.41 (±3.74) (p=0.024). A partir de esta experiencia consideramos que la simulación constituye un aporte válido para la construcción de habilidades comunicacionales de futuros profesionales en los procesos de enseñanza-aprendizaje, más aún cuando pueden combinarse con la práctica en territorio.
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